ยอดฟักข้าว สวัสดีคะ มีสิ่งดีๆมาบอกให้กับทุกคนที่เข้ามาอ่านได้ทราบถึงสรรพคุณของยอดฟักข้าว ยอดฟักข้าวมีเบต้าทีน ที่สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีมากๆซึ่งมันมีอยู่ในยอดฟักข้าวสูงมากๆจริง และยังสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
ยอดฟักข้าวสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายอย่าง ทั้งตัมผักแกงทอดได้หมด แต่ยอดฟักข้าวจะมีรสชาติจืด ไม่ค่อยมีรสชาติที่โดดเด่นเป็นของตัวเองเท่าไร ดังนั้นเวลาปรุงอาหารควรเน้นเครื่องปรับนิดนึ่งเพื่อเพิ่มความอร่อย และควรมีวัตถุดิบหลักอย่างอื่นประกอบด้วยเช่นหมู่ ไก่ ปลา และอื่นๆ เพื่อให้ได้โปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายคะ
ใครที่ชอบทานก็ปลูกได้ไม่ยากคะ ยิ่งหน้าฝน ยอดยิ่งออกไวจนแทบกินไม่ทันเลยทีเดียว ส่วนตัวชอบลวกแล้วเอามากินกับน้ำพริกปลาทู อร่อยมากๆเลย
บทความโดย spfzone
