เมล่อน 8 ประโยชน์ คุณค่าที่ควรรู้ วิตามินซีสูง
เมล่อน ( Melon ) ผลไม้รสหวาน หอม อร่อย มีรูปร่างกลม ผิวสีเนื้อหรือเขียวอ่อน เป็นผลไม้ที่ทานแล้วทำให้รู้สึกสดชื่น ไม่เพียงเท่านี้ ยังมีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพและร่างกาย อย่างที่ใครหลายคน ไม่เคยรู้มาก่อน
เนื่องจากเมล่อน อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี แมงกานิส และโพแทสเซียม ฯลฯ ที่มีส่วนสำคัญ ต่อสุขภาพร่างกาย จึงทำให้เมล่อน เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง และดีต่อสุขภาพอย่างมาก
8 ประโยชน์ของ เมล่อน ที่ควรรู้ ?
1. เสริมสร้างคอลลาเจน
เมล่อน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินซี และยังมีการศึกษาชี้ให้เห็นว่า วิตามินซี มีส่วนเกี่ยวข้องในการผลิตคอลลาเจน ในกระดูกหลอดเลือด กระดูกอ่อน และกล้ามเนื้อ รวมไปถึงช่วยต่อต้านริ้วรอย ป้องกันการเสื่อมสภาพของผิวแห่งวัยได้
อีกทั้งยังมีการศึกษาเพิ่มเติม เกี่ยวกับวิตามินซี เพื่อพิสูจน์ถึงประสิทธิภาพ ที่มีส่วนช่วยในการต่อต้านโรค เช่น โรคเบาหวาน โรคหอบหืด และโรคมะเร็ง
แต่อย่างไรก็ตาม การเลือกทานเมล่อน และอาหารชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินซี จะช่วยป้องกันโรคหวัด และลดอาการหวัด ได้ในระยะยาว โดยผู้ใหญ่คิดเป็นร้อยละ 8 และในเด็กพบว่าโรคหวัดลดลง
2. บำรุงกระดูกและฟัน
ในเมล่อนอุดมไปด้วยแคลเซียม ที่มีส่วนสำคัญ ที่ช่วยในการบำรุงสุขภาพ ของกระดูกและฟันให้แข็ง ป้องกันการสึกหรอได้ง่าย โดยเฉพาะในหญิงตั้งครรภ์ และผู้ที่มีอายุมาก
3. ช่วยลดน้ำหนัก
เมล่อนนอกจะเป็นผลไม้ ที่ดีต่อสุขภาพ มีเส้นใยสูง ป้องกันอาการท้องผูกแล้ว ยังมีส่วนช่วยในการ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ และโรคเบาหวาน ที่สำคัญเหมาะกับผู้ที่เป็นโรคอ้วน ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากเมล่อน เมื่อทานแล้วทำให้รู้สึกอิ่มนาน จึงมีส่วนช่วยลดน้ำหนักได้
4. ต่อต้านอนุมูลอิสระ
เมล่อนอุดมไปด้วย เบต้าแคโรทีน ที่เทียบเท่ากับแครอท เมื่อร่างกายได้รับสารอาหารเบต้าแคโรทีน จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ที่มีหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประสิทธิภาพสูง มีฤทธิ์ช่วยต่อตานอนุมูลอิสระ ที่ทำคอยร้ายเซล์ต่างๆ ในร่างกาย
5. บำรุงหัวใจ
เมล่อนมีปริมาณน้ำสูงเกือบร้อยละ 90 การเลือกทานเมล่อน จะช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นตลอดทั้งวัน ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจ ทำให้เลือดไหลเวียนไปยังหัวใจได้ดี ทำให้หัวใจไม่ต้องทำงานหนัก ป้องกันหัวใจวาย อีกทั้งเมล่อน ยังมีส่วนช่วยในการบำรุงไต และช่วยรักษาการไหลเวียนของเลือดให้สมดุล
6. ลดการสูญเสียความทรงจำ
เมล่อนอุดมไปด้วยโฟเลต ที่หลายคนรู้ในในนามของ วิตามินบี 9 ซึ่งมีอยู่ในอาหารตามธรรมชาติ ในขณะที่กรดโฟลิก เป็นคำที่ใช้เรียกสำหรับอาหารเสริม
อย่างที่ทราบกันว่า วิตามินชนิดนี้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพสูง เพราะมีฤทธิ์ช่วยในการป้องกัน ข้อบกพร่องที่อาจเกิดขึ้นกับท่อประสาท เช่น กระดูกสันหลัง ฯลฯ และโฟเลต ยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆอีก เช่น ช่วยลดการสูญเสียความทรงจำ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด
แต่เมื่อพูดถึงโฟเลต อาจเป็นดาบสองคม เพราะมีการศึกษาเกี่ยวกับโฟเลต ที่เผยแพร่ใน American Journal of Clinical Nutrition ว่าอาจเป็นการป้องกันมะเร็ง ในระยะแรกเริ่มสำหรับผู้ที่มีโฟเลตต่ำ แต่ในทางตรงกันข้าม อาจเป็นสารอาหารที่กระตุ้น หรือทำให้มะเร็งในระยะหลังแย่ลง เมื่อรับประทานในปริมาณที่สูง
ดังนั้นการทานโฟเลตที่เหมาะสม สำหรับหญิงตั้งครรภ์ ควรทาน 400 – 600 ไมโครกรัม/วัน สำหรับชายที่มีอายุมากกว่า 13 ปี ควรทาน 400 ไมโครกรัม/วัน และสำหรับในเมล่อน 2 ถ้วย มีโฟเลตประมาณ 74 ไมโครกรัม
7. บำรุงระบบประสาท
ในเมล่อน อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ที่จำเป็นต่อร่างกาย มีฤทธิ์ช่วยในการรักษาสมดุลระหว่างเซลล์ และของเหลวในร่างกาย อีกทั้งยังช่วยบำรุงระบบประสาท ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
8. บำรุงสุขภาพดวงตา
เนื่องจากเมล่อนอุดมไปด้วย วิตามินเอ ที่มีส่วนสำคัญ ในการบำรุงและรักษาสุขภาพของดวงตา ช่วยในการมองเห็น โดยเฉพาะการมองเห็นในที่มืด
หากร่างกายขาดน้ำ จะส่งผลทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ ผิวแห้ง ปากแห้ง ท้องผูก ขาดสติ และส่งผลทำให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานผิดปกติ เช่น ส่งผลทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเร็วขึ้น ความดันโลหิต่ำ และอาจพัฒนาการเกิดนิ่วในไตได้ ดังนั้นควรเลือกดื่มน้ำให้เพียงพอต่อวัน และเลือกทานอาหารและผลไม้ ที่มีน้ำในปริมาณสูง อย่างเช่นเมล่อน
ข้อมูลจาก: ofezsoft
