หากจะพูดถึงเห็ด ช่วงเห็ดหลายชนิดออกมากมายหลากหลายทั่วภาคอีสาน เพราะหลังฝนตกอากาศเป็นใจให้มีเห็ดต่างๆงอกออกตามธรรมชาติ วันนี้ทีมงานขอเสนอเมนูเห็ดปลวก (ภาษาไทยไม่รู้เรียกอะไร)เพราะไปเก็บได้จากสวนยางพารา ย่างไฟหอม ตำใส่พริกย่าง หอมย่าง กระเทียมย่าง ทำให้ได้กลิ่นหอมของเครื่องปรุงเพิ่มขึ้น กินกับผักตามใจชอบ แต่ผักที่แอดมินชอบก็มี ผักแว่ว กับแตงกว่า ขาดไม่ได้ข้าวเหนียวร้อนๆ แซบคัก
วัตถุดิบ
- เห็ดปลวก
- พริกเสียบไม้
- กระเทียมเสียบไม้
- ต้นหอม
- น้ำปลา
- ผงนัว
- น้ำปลาร้า
วิธีทำ
นำพริก กระเทียม เห็ดย่าง ตำรวมกันให้เข้ากินก่อน แล้วจึงปรุงรสตามใจชอบ
ใครที่ชอบเมนูเห็ดปลวก ก็ลองไปทำทานได้นะคะ รับรองว่าแซบจริงๆ
