วิธีทำอ่อมปลาดุก แซบๆ

2081

สิ่งที่ต้องเตรียม

– ปลาดุก

– พริกแห้ง,กระเทียม,หอมแดง

– ตะไคร้

– กระชาย

– ต้นหอม

– ใบแมงลัก

– ผักชีลาว

– น้ำปลา

– น้ำปลาร้าต้มสุก

– เกลือ

– ผงปรุงรส

ขั้นตอนวิธีทำ

นำปลาดุกล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น โขลกพริกกระเทียมหอมแดงตะไคร้ ให้ละเอียด ล้างทำความสะอาดผัก หั่นกระชาย

∆ ตั้งหม้อ ใส่ พริก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ที่โขลกละเอียดลงไป<กระชาย<ปลาดุก คั่วให้สุกปรุงรส เติมน้ำ <ต้นหอม แมงลัก ผักชีลาว เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟคะ อ่อมปลาดุกสูตรของแอดมินจะได้ความหอมของกระชาย เพื่อนบ้านยังแอบถามเลยคะ🤔🤔🤔