พริกเป็นผักสวนครัวที่มีรสชาติเผ็ด พริกสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะทำน้ำพริก หรือนำพริกไปปรุงรสอาหารจะเป็นแกง เป็นผัด ได้ตามที่เราต้องการ เรียกได้ว่าทุกบ้านต้องมีพริกไว้ติดครัว อย่างแน่นอนคะ แต่ถ้าเราปลูกพริก ไว้กินเองที่บ้านก็จะเป็นการประหยัดเงินและปลอดภัยจากสารเคมีอย่างแน่นอนคะ
วิธีปลูกพริก ควรเพาะเมล็ดเป็นต้นกล้าก่อนเราจะทำเป็นแปลงขนาดเล็กก็ได้นะคะ โรยเมล็ดพริกลงดินที่เตรียมไว้ ไม่ควรโรยให้แน่นหรือใกล้กันจนเกินไป เพราะจะเกิดการแย่งอาหารกัน หรือรากพันกัน ทำให้แยกต้นไปปลูกลำบาก นำเศษฟางหรือหญ้าแห้งมาปิดคลุมหน้าดินไว้ แล้วรดน้ำให้ชุ่มให้รดน้ำเช้าและเย็น เพิ่มความชื้นให้กับเมล็ดพริก ภายใน 3-7 วัน จะเริ่มเห็นต้นพริกงอกออกหรือรอให้ต้นพริกโตประมาณ 1เดือน หรือมีใบ 7-8ใบ ลำต้นกำลังพอดีคะ ก็แยกออกมาปลูกได้เลยคะ การขุดหลุมก็ไม่ยุ่งยากคะเว้นระยะห่างให้พอดี พริกกะเหรี่ยงมีทรงพุ่มใหญ่ ควรเว้นระยะระหว่างต้น 50 เซนติเมตร ระยะระหว่างแถว 100 เซนติเมตร จะพอดีตอนต้นโตออกผล
การดูแล หมั่นดูแลรดน้ำพรวนดิน ใส่ปุ๋ยคอก แอดมินเลือกใส่ปุ๋ยคอกคะ ด้วยวิธีโรยห่างโคนต้นประมาณ 1 คืบ พร้อมกลบดินและรดน้ำตาม หมั่นกำจัดวัชพืชให้แปลงสะอาดอยู่เสมอ