คุณรู้หรือไม่ว่าพืชและผักมีแร่ธาตุต่างๆ

พืชและผักที่อยากนำเสนอเป็นกลุ่มที่มีประโชน์โดยเฉพาะเรื่องแร่ธาตุชนิดต่างๆตัวแร่ธาตุมีประโยชน์ต่อเลือดในตัวของเรา เลือดเราจะดี สะอาด สมบูรณ์ ก็ต้องมีแร่ธาตุให้ครบ 18 อย่างคือ แคลเซียม คลอรีน โคบอลต์ ทองแดง โครเมียม ฟลูออรีน ไอโอดีน แมกนีเซียม เหล็ก แมงกานีส โมลีบดีนัม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม โซเดียม กำมะถัน วาเดเนียม สังกะสี

ฉนั่นเมื่อกินพืชผักมากเท่าไหร่ นอกจากจะได้วิตามินแล้วยังได้แร่ธาตุอีกหลายอย่างสำหรับผักและพืชยอดนิยมที่จะแนะนำมี 9 อย่าง เวลาที่จะจัดเป็นอาหาร ไม่ใช่ว่าต้องมีพืชและผักให้ครบ 9 อย่าง ให้แบ่งแต่ละวันแต่ละมื่อให้เหมาะสมแก่ร่างกายพืชและผัก 9 อย่างที่จะนำเสนอมีดังนี้1.ผักกาดเขียว (ต้ม 1 ส่วน 2 ถ้วย)

ประโยชน์วิตามินเอ 21 เปอร์เซ็นต์วิตามินซี 30 เปอร์เซ็นต์วิตามินอี 7 เปอร์เซ็นต์กรดโพลิก 13 เปอร์เซ็นต์

1.ประโยชน์ ปริมาณ2 ช้อนโต๊ะ
วิตามินอี19 เปอร์เซ็นต์กรดโฟลิกทองแดง5เปอร์เซ็นต์ซิลีเนียม17เปอร์เซ็นต์สังกะสี16เปอร์เซ็นต์โปรตีน9เปอร์เซ็นต์วิตามินบี1 16 เปอร์เซ็นต์แมกนีเซียม11 เปอร์เซ็นต์

2.บล็อกโคลี(ต้ม1ส่วน2ถ้วย)

ประโยชน์วิตามินเอ 11 เปอร์เซ็นต์วิตามินซี 97 เปอร์เซ็นต์วิตามินอี 7 เปอร์เซ็นต์

3.ผักกาดเขียวฮองกง(ต้ม1ส่วน2ถ้วย)

ประโยชน์วิตามินเอ 28 เปอร์เซ็นต์วิตามินซี 27 เปอร์เซ็นต์วิตามินอี 9 เปอร์เซ็นต์ทองแดง 7 เปอร์เซ็นต์

4.ถั่วแดง(ต้ม1ส่วน2ถ้วย)

ประโยชน์กรดโฟลิก 29 เปอร์เซ็นต์ทองแดง 11 เปอร์เซ็นต์สังกะสี 6 เปอร์เซ็นต์โปรตีน 17 เปอร์เซ็นต์วิตามินบี1 9 เปอร์เซ็นต์เหล็ก 14 เปอร์เซ็นต์

5.มันเทศ (เผ่า-ปิ้ง 1ส่วน2ถ้วย)

ประโยชน์วิตามินเอ 249 เปอร์เซ็นต์วิตามินซี 17 เปอร์เซ็นต์ทองแดง 12 เปอร์เซ็นต์

6.มะละกอสุก (ครึ่งลูกขนาดกลาง)วิตามินเอ 9 เปอร์เซ็นต์วิตามินซี3 13 เปอร์เซ็นต์วิตามินอี 17 เปอร์เซ็นต์กรดโฟลิก 29 เปอร์เซ็นต์

7.ฝักทอง (บด ปริมาณ1ส่วน2ถ้วย)

ประโยชน์วิตามินเอ 6 เปอร์เซ็นต์วิตามินซี 22 เปอร์เซ็นต์กรดโฟลิก 6 เปอร์เซ็นต์ทองแดง 6 เปอร์เซ็นต์วิตามินบี1 14 เปอร์เซ็นต์วิตามินบี6 12 เปอร์เซ็นต์

8.ผักขมผักขมมีหลายชนิดๆใบโตเป็นพันธุ์ฝรั่ง อร่อยกว่าสายพันธุ์อื่น พันธุ์ของจีนจะค่อนข้างเปื่อย และพันธุ์ที่เกิดขึ้นเองตามข้างถนนคือพันธุ์ไทยมี หนามออ่นๆ มีขนสากๆ แต่ก่อนบางบ้านนำไปสับหยาบๆให้หมูกินทำประโยชน์ (ต่อปริมาณ1ส่วน2ถ้วย)วิตามินเอ 74 เปอร์เซ็นต์วิตามินซี 15 เปอร์เซ็นต์

9.เม็ดทานตะวันประโยชน์ (ต่อปริมาณ1ส่วย3ถ้วย)วิตามินเอ 107 เปอร์เซ็นต์กรดโฟลิก 25 เปอร์เซ็นต์ทองแดง 39 เปอร์เซ็นต์ซีลีเนียม 48 เปอร์เซ็นต์สังกะสี 15 เปอร์เซ็นต์โปรตีน 17 เปอร์เซ็นต์ไนอะซิน 15 เปอร์เซ็นต์ไนอะซินเป็นตัวช่วยขยายเส้นเลือดฝอย ถ้าใช้แต่ไนอะซินล้วนๆเวลากินเข้าไปแล้วหน้าจะร้อนและคัน บางคนตกใจนึกว่าแพ้ยา แต่ปริมาณที่มีอยู่ในเม็ดทานตะวัน ทานตะวันขนาด 1ส่วน3ถ้วย นั่นไม่สามารถทำให้หน้าร้อนได้