ทองหยิบเป็นชื่อขนมของ โปรตุเกส ที่เผยแพร่ในไทยในสมัยกรุงศรีอยุธยาโดยท้าวทองกีบม้า ในรัชกาล สมเด็จพระนารายณ์มหาราช จนเป็นที่แพร่หลายมาจนถึงปัจจุบัน ทำจากไข่แดงตีจนฟู ก่อนนำไปหยอดลงในน้ำเชื่อมที่เดือด เพื่อทำให้สุก เมื่อสุกแล้วจึงนำมาจับจีบ ใส่ถ้วยตะไล
ทองหยอด เป็นขนมโปรตุเกส มีถิ่นกำเนิดจากเมืองอาไวรู(Aveiro)เมืองชายฝั่งทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศโปรตุเกสทำจากแป้งผสมไข่แดงและน้ำหยอดลงในน้ำเดือดแล้วเคี้ยวกับน้ำตาล เมื่อแป้งสุกจะเป็นเม็ดคล้ายหยดน้ำ มีสีเหลืองทอง ทองหยอดเข้ามาเผยแพร่ในประเทศไทยสมัยกรุงศรีอยุธยา โดยท้าวทองกีบม้า
ขนมหม้อแกง หรือ ขนมกุมภมาศ คือขนมที่ใช้ ไข่ แป้ง และ กะทิ เป็นส่วนประกอบสำคัญนำผสมกันในถาดตามสัดส่วน จึงนำไปอบจนหน้่าขนมหม้อแกงมีสีน้ำตาลทอง น้ารับประทาน ปัจจุบันมีการทำ เผือก เม็ดบัว ถั่วและหอมเจียว มาผสม และแต่งหน้าขนมหม้อแกง ทำให้ขนมหม้อแกงมีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น
